수타면 마케팅전략분석
수타면 마케팅전략분석 - 미리보기를 참고 바랍니다.
I. 제품 선정 이유 및 조사 목적
1. 제품 선정 이유
기존의 라면시장은 ‘국물맛’을 우선시하는 패러다임이 주를 이루었다. 따라서 라면업계는 신제품 개발 시에도 면보다는 국물맛을 내는 스프에 더 주안점을 두는 것이 일반적이었다. 이러한 기존 패러다임을 뒤엎고 나온 제품이 바로 수타면이다. 수타면은 국물보다는 면발위주의 패러다임을 추구하며 기존 라면과의 차별화를 이루었고 그 결과 단기간에 급성장을 이룩할 수 있었다.
수타면 마케팅 전략의 핵심도 소비자 인식을 국물맛의 패러다임에서 면발의 패러다임으로 전환시키고, 기존 면발보다 업그레이드(up-grade)된 고급면이라는 이미지를 형성시키는 것이다. 또한 기존 라면의 맛 보여주기 식의 광고에서 벗어나 제조비법에의 포인트를 둔 코믹한 광고전략을 사용하였다.
이러한 기존의 라면에서는 볼 수 없는 독특함이 제품선정의 이유로 작용하였다.
2. 조사목적
현재 라면시장의 상황 및 경쟁 환경을 분석하고 이를 바탕으로 수타면의 시장점유율 확장을 위한 기회와 위협 요인을 평가하여 목표시장에 도달하기 위한 적절한 향후 마케팅 전략을 수립하려 한다.
II. 라면 산업에 대한 분석
1. 국내 라면 시장의 개요
(1) 최근 라면시장의 전반적인 추이
업계에 따르면 라면시장은 2002년 프리미엄급 신제품 개발과 고가면의 판매호조에 힘입어 1조 2,800억원의 규모가 꽤 큰 편인 시장을 형성하였고 전년대비 6.3%의 성장을 한 것으로 추정된다. 이 같은 실적은 지난해 성장률 2.5%에 비해 다소 증가한 것이다. 또한 그 당시 월드컵과 여름 호우라는 특징적 상황이 라면 매출 증대에 기여했다는 진단도 나오고 있다.
[표1 라면시장 추이] (단위:억원,%)
구분 2000 2001 2002 2003 매출 비중 매출 비중 증감 매출 비중 증감 매출 비중 증감 봉지면 8523 72.6 8583 71.4 0.7 8960 70 4.4 9110 67 1.7 용기면 3217 27.4 3454 28.6 7.4 3840 30 11.2 4490 33 16.9 합계 11740 100.0 12037 100.0 2.5 12800 100 6.3 13600 100 6.0 자료 : 업계 추정
위의 [표1]을 살펴보면 봉지면이 8,960억원으로 전년대비 4.4% 증가에 그친 반면 용기면은 3,840억원으로 11.2%의 두 자릿수 성장을 기록했다. 용기면이 전체시장에서 차지하는 점유율은 2001년의 28.6%에서 30%로 높아졌고 이 같은 비중확대는 당분간 계속될 전망이다. 업계관계자는 PC방 인구 확대, 야외활동 및 독신자 증가현상 등이 용기면 수요의 지속적인 증가 추세의 원인이라고 보았다.
업계는 2002년 하반기 인상한 제품가격 인상 효과가 가시화되고 고급 고가라면 위주의 개발전략과 용기면 시장 확대의 영향으로 2003년 라면시장이 국내 경제성장률과 유사한 전년대비 6% 정도 성장한 1조 3,600억원에 이를 것으로 내다보고 있다.
(2) 초기 라면시장의 점유율 및 성장추세
현재 라면시장은 가장 큰 M/S를 가진 농심을 선두로 삼양, 팔도, 빙그레, 오뚜기의 다섯 회사가 경쟁을 벌이고 있다. 처음 라면시장에 진입한 것은 60년대 초의 삼양라면인데, 닭고기 맛에 기초를 두고 처음으로 시장에 진입한 이점을 바탕으로 시장에서 선두의 자리를 지켜가고 있었다. 그러나 89년 ‘우지파동’으로 인해 큰 타격을 입게 되었고, 이후 삼양랴면의 매출액은 물론 삼양랴면에 대한 소비자들의 신뢰도와 선호도는 급격히 감소하게 되었다. 이러한 상황에서 1965년 롯데라면이란 이름으로 시장에 진입하여 삼양라면의 뒤를 바짝 쫓고 있던 농심은 순식물성 기름인 팜유를 사용하였다는 점을 부각시키며 ‘우지파동’을 호기로 삼아 삼양라면과 차별적 전략을 구사하게 된다. 이러한 노력으로 후발업체로서의 농심은 1985년 국내 라면시장에서 선두를 차지하게 되고, 라면시장의 선두기업이 된 농심은 신라면을 통해 한국인에게 가장 대중적인 맛인 매운맛시장을 형성하여 지금까지 시장에서 독보적인 존재가 되었다. 초기 라면시장의 규모를 매출액과 수요량을 기준으로 한 추세는 [표1]에 정리되어 있다.
[표2 초기 라면시장의 성장추세]
년도 시장규모
(단위:억원) 농심과 삼양의
시장점유율 총수요량
(단위:억식) 1975 311 34% vs. 66% 9.9 1980 1172 45.6% vs. 64.4% 18.9 1985 2901 42.2% vs. 40.9% 32.1 1990 4907 61.7% vs. 13.9% 37.8 1995 7378 60.9% vs. 16.3% 35.2 1996 8607 62.1% vs. 15.5% 37.3 1997 9415 63.3% vs. 13.7% 38.9 1998 10941 64.7% vs. 12.3% 36.1
여기서 잠깐 라면시장의 시기별 구분과 특징을 간략하게 정리해보면 도입기는 삼양에 의하여 라면이 처음으로 국내시장에 소개되면서부터 시작되었다. 그 후 롯데공업주식회사를 비롯한 7-8개 회사가 시장에 진입하여 경쟁하게 되었고 이 시기 대부분의 경쟁사들은 대량생산을 위한 설비투자에 주력하였다. 그러나 회사들 간의 가격경쟁으로 인하여 대부분의 경쟁사들의 수익성이 악화 되면서 라면 시장은 삼양과 롯데공업주식회사(후에 농심으로 사명 변경)의 양자 경쟁구도로 압축된다. 특히 이 시기에 삼양라면은 시장개척자의 이점을 최대한 활용하여 강력한 시장 1위의 기반을 구축한다.
1970년대와 1980년대에 들어서면서 라면시장은 성장기를 맞이하게 되는데, 이 시기에 라면의 제품, 맛, 형태 및 중량의 다양화를 통하여 양적인 성장이 지속된다. 소비자의 수요 측면에서 30~40%의 고성장이 유지되고, 이에 따라 한국야쿠르트, 청보식품(후의 오뚜기), 빙그레 등의 새로운 경쟁자가 라면
| [1] | [2] | [3] | [4] | [5] | [6] | [7] | [8] | [9] | [10] |
자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=10974130&sid=qjfRnf777&key=
댓글 없음:
댓글 쓰기